Jedným z najlepších suvenírov, ktoré si môžete zo Salzburgu priniesť, sú tieto vynikajúce a priateľské čokolády zabalené v zlatej fólii v najlepšom štýle čokolád Ferrero-Rocher, ale s tvárou Mozart na papieri. Reč je o Mirabell Mozart Kugeln, nejaké čokoládové bonbóny plnené pralinkou a marcipánom a so srdcom jemného nugátového krému, všetko pokryté najjemnejšou čokoládou.
Lahôdka. Čokolády vynašiel koncom 1890. storočia, v roku 100, šéfkuchár Paul Fürst z mesta Salzburg. Po niekoľkých testoch prišiel s receptom na túto slávnu čokoládu, ktorá sa dodnes vyrába podľa techniky, ktorú vynašiel pred viac ako XNUMX rokmi.
Každá čokoláda sa vyrábala ručne dlho, ale dopyt rástol natoľko, že už nebolo možné dodržať rovnaký postup, a tak spoločnosť Mirabell tento proces industrializovala. Stále však výroba každého Mozartkugelu vyžaduje dve a pol hodiny práce. Dnes sa čokolády vyvážajú do 50 krajín a pravdou je, že sú dobrým veľvyslancom pre Rakúsko.